फल कोटिंग वैक्स क्या है?

फलों पर कोटिंग वैक्स (उदाहरण के लिए। वांगकिनरेसिन्स से WQ-W5169 और WQ-W5160) एक कटाई के बाद का उपचार है जिसमें एक खाद्य-श्रेणी के मोम की पतली परत ताज़े फलों की सतह पर लगाई जाती है। इसका उद्देश्य फल की रक्षा करना, नमी के नुकसान को धीमा करना और शेल्फ लाइफ बढ़ाना है, साथ ही उपस्थिति में भी सुधार करना है।प्रकृति में, कई फलों में पहले से ही उनकी त्वचा पर एक

प्राकृतिक मोम की परत होती है। व्यावसायिक धुलाई और सफाई के दौरान, इस प्राकृतिक मोम को अक्सर हटा दिया जाता है। फल वैक्सिंग बस उस खोई हुई सुरक्षात्मक परत को बदल देती है या बढ़ा देती है।हाँ। भले ही वैक्स किए गए फल सुरक्षित हों:

सेब

• खट्टे फल (संतरे, नींबू, मंदारिन)
• नाशपाती
• एवोकैडो
• आम
• फल का मोम किससे बनता है?

खाद्य-श्रेणी, खाद्य सामग्री से बनाया जाता है, जैसे:कार्नाबा मोम

• (पौधे आधारित, ताड़ के पत्तों से)मोम
• शेलैक
• (प्राकृतिक राल)खाद्य-श्रेणी का पैराफिन मोम
• (विनियमित)पानी आधारित इमल्सीफायर और फिल्म बनाने वाले एजेंट
• सभी सामग्री को

खाद्य सुरक्षा नियमों जैसे FDA (USA) या EFSA (EU) का पालन करना चाहिए।फलों पर वैक्सिंग क्यों की जाती है?

1. नमी के नुकसान को कम करता है

2. शेल्फ लाइफ बढ़ाता है

3. उपस्थिति में सुधार करता है

4. परिवहन के दौरान सुरक्षा करता है

क्या वैक्स किए गए फल खाने के लिए सुरक्षित हैं?

फल मोम

• खाद्य-श्रेणी और खाद्य हैं। वे
• बहुत कम मात्रा में लगाए जाते हैं। वे
• सख्ती से विनियमित खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा हैं। मोम कोटिंग
• फल के स्वाद को नहीं बदलती जब ठीक से लगाया जाता है। वैक्सिंग का उपयोग सुरक्षित रूप से दुनिया भर में दशकों से

किया जा रहा है।क्या आपको वैक्स किए गए फलों को धोना चाहिए?हाँ। भले ही वैक्स किए गए फल सुरक्षित हों:

यदि आवश्यक हो तो फर्म फलों को ब्रश से धीरे से साफ़ करें

• यह सतह की गंदगी, अवशेषों और मोम की परत के एक हिस्से को हटा देता हैछीलना वैकल्पिक है और व्यक्तिगत पसंद पर आधारित है, सुरक्षा आवश्यकता पर नहीं।
• फल वैक्सिंग के बारे में सामान्य मिथक
• ❌

“फल का मोम प्लास्टिक है”

पानी आधारित फल मोम: आधुनिक मानक से बना है, औद्योगिक प्लास्टिक से नहीं।
❌ “वैक्स किया हुआ फल अस्वास्थ्यकर है”→ गलत। वैक्स किया हुआ फल पौष्टिक और सुरक्षित रहता है।

पानी आधारित फल मोम: आधुनिक मानक“आपको वैक्स किए गए फल की त्वचा नहीं खानी चाहिए”
→ त्वचा खाने के लिए सुरक्षित है, हालांकि धोने की सलाह दी जाती है।

पानी आधारित फल मोम: आधुनिक मानकआजकल अधिकांश फल मोम हैं:
पानी आधारित इमल्शन

पर्यावरण के अनुकूल

• उपभोक्ताओं के लिए लगाने में आसान और सुरक्षित
• एक-वाक्य सारांश
• फल वैक्सिंग एक सुरक्षित, खाद्य-अनुमोदित प्रक्रिया है जो खाद्य मोम कोटिंग का उपयोग करके फलों की रक्षा करती है, उपस्थिति में सुधार करती है और शेल्फ लाइफ बढ़ाती है।